WELLNESS EKMEĞİ
Malzemeler:
350gr ılık su
6gr kuru maya veya 12g taze maya
190gr tam tahıllı un
36gr (2 ölçek) Protein Blend
25gr keten tohumu
75gr tam tahıl (örneğin karabuğday, kepekli buğday, kahverengi veya siyah pirinç, kinoa, çavdar)
25gr ayçiçeği çekirdeği
25gr kabak çekirdeği
3gr tuz
Yapılışı:
Fırını önceden 180 derece ısıtın. Bir kabın içinde ılık su ve mayayı çırpın ve 5 dakika dinlendirin. Maya karışımı dinlenirken, kalan malzemeleri ayrı bir kaba alın ve karıştırın. Daha sonra kuru malzemeleri maya karışımına ekleyin ve karıştırın. Sonra karışımı hafifçe yağlanmış ve unlanmış 28 x 12 x 7 cm ölçülerinde (görseldeki ekmek şeklini yakalamak için) bir tepsiye dökün. Bir havluyla örtün ve hamuru yaklaşık 30 dakika boyunca 2 katına kabarana kadar ılık bir yerde bekletin. Daha sonra tepsiyi önceden ısınmış fırına koyun ve 60 dakika pişirin. Ekmeği fırından çıkarın ve 2 saat boyunca soğuması için bekleyin ve ardından kesin.
PROTEİNLİ YOĞURT KASESİ
1 Kişilik / Malzemeler:
50ml dilediğiniz sıvı malzeme (örneğin su, az yağlı süt, soya sütü, yulaf sütü, pirinç sütü, badem sütü)
100ml doğal yoğurt
50ml müsli, granola veya pişmemiş yulaf
1 yemek kaşığı kabak çekirdeği
1 yemek kaşığı ayçiçeği çekirdeği
18gr (1 ölçek) Protein Blend
Taze meyveler
Yapılışı:
Seçtiğiniz sıvı malzemeyi, yoğurdu ve Protein Blend’i pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Müsliyi, çekirdekleri ve mevsim meyvelerini üzerine ekleyin.
WELLNESS SALATA SOSU
12 kullanım / Malzemeler:
100ml su
50ml Dijon hardalı
50ml zeytinyağı
50ml elma sirkesi
18gr (1 ölçek) Protein Blend
Yapılışı:
Protein Blend’i ve suyu shaker ile iyice çalkalayın. Karışımı bir kaseye boşaltın ve hardal, zeytinyağı ve elma sirkesini ekleyin ve karıştırın.
Salata sosu buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir. Kullanmadan önce karıştırın.