Havuçlu Zencefilli Çorba (4 Kişilik)
Malzemeler:
1 kg havuç
2 soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zencefil (10 g)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre su 200 ml süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet portakalın suyu
4 kaşık yoğurt
2 ölçek Protein Blend
Yapılışı:
Havucu, soğanı, sarımsak ve zencefili soyduktan sonra doğrayın. Yağı tavada ısıtın ve sebzeleri ekleyerek 10 dakika kadar çevirin. Suyu, sütü̈, tuz ve karabiberi ekleyin ve 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Protein Blend’i 100 ml su ile çırparak karıştırdıktan sonra çorbaya ekleyin. Karışımı blender’da portakala suyu ile karıştırarak püre haline getirin. Çorbanızı üzerinde bir kaşık yoğurt ile servis edebilirsiniz. Dileğinize göre sıcak ya da soğuk tüketebilirsiniz.
Kuru Cacık (4 Kişilik)
Malzemeler:
250 g süzme yoğurt
1 adet salatalık (orta boy)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 adet avokado
1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1 tutam tuz 1 tutam kuru nane
1 tutam kekik
1 tutam karabiber
1 ölçek Protein Blend
Yapılışı:
Salatalığı rendeleyin. Avokadonun kabuklarını soyup limon suyu ekleyerek bir çatal yardımıyla ile ezin. Sarımsağı havanda dövün. Malzemeleri süzme yoğurda karıştırarak ekleyin. Tuzu, kekiği, naneyi, karabiberi ve Protein Blend’i de karışıma ekleyin ve topaklanma olmayacak şekilde iyice karıştırın. Cacığı bir servis kabına alabilir, zevkinize göre üzerini zeytinyağı ve kuru nane ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
