Çilek, yaz günlerinde tüketilen taze bir meyve olmaktan çok daha fazlasıdır. Aynı zamanda cildi ve vücudu serbest radikallerin zararlarına karşı korumaya yardımcı olan C vitamini ve fenolik bileşenleriyle değerli bir antioksidan kaynağıdır. Biz İsveçliler çileğe bayılıyoruz ve bu lezzetli ve sağlık dolu meyveyi bir kase süt içinde, üzerine şeker serperek tüketmekten çok zevk alıyoruz. Güzellik alanında ise çileğin, içerdiği yüksek meyve asitleri ve doğal antioksidan bileşenleri sayesinde cildin ışıltısını artırıp, cildi aydınlattığını biliyoruz.

Çilek, fenoller ve flavonoidler de dahil çeşitli biyoaktif bileşikler ve polifenolikler içerir. Bunların hepsinin görünür cilt yaşlanmasını azaltmaya yardımcı olduğu bilinmektedir.