Erik ve armut gibi gül ailesinden gelen elma, dünya çapında en çok tüketilen meyvelerden biridir. İsveç'te elmanın ‘Ingrid-Marie’ ve ‘Frida’ gibi geleneksel isimlere sahip 13 kadar çeşidi vardır. Hepsi de antioksidanlar ve sağlıklı meyve şekerleri açısından oldukça zengindir. Bu da elmayı müthiş lezzetli bir atıştırmalık ve tariflerin vazgeçilmezi haline getirir. Aynı zamanda içeriğindeki meyve şekeri ve asitlerle cildi koruduğu, nemlendirdiği ve arındırdığı için güzellik alanında da çok etkilidir.

Besin içeriği olarak elmanın yaklaşık %10'u karbonhidrattan, %4'ü vitamin ve mineralden, %80'den fazlası ise sudan oluşur.